Tänään syötiin eilisestä possufileestä loput. Kaveriksi tein munakoisosta ja jo parhaat päivänsä nähneestä valkohomejuuston palasta uunissa paistoksen:

1 munakoiso

1 tomaatti

n. 100g valkohomejuustoa

5 aurinkokuivattua tomaattia

oliiviöljyä, (valkosipulia), suolaa, pippuria

Viipaloi tomaatti ja munakoiso sekä valkohomejuusto.
Asettele munakoisoviipaleet (öljyttyyn) vuokaan ja lado valkohomejuustoviipaleita niiden päälle. Lado näiden päälle taas munakoisoa, maust suolalla ja pippurilla ja päälimmäiseksi viipaloitu tomaatti sekä suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit.
Paista 200 asteessa puolisen tuntia.
Halutessaan voi murskata koko komeuden päälle valkosipulin kynnen tai pari.

Oli aivan älyttömän hyvää! Vaikea arvioida hintaa, kun se valkohomejuuston pala tosiaan löytyi jääkaappia siivotessa - arviolta 4 euroa tulee tälle hintaa, jos munakoison kilohinta pyörii siinä 4 euron tietämillä ja valkohomejuustopala maksaa sen kolmisen euroa. valkosipulia ja tomaattia pidän keittiön perusvarustuksena, joita en aina laske näihin mukaan.

Kuvaa herkusta ei ole, koska en ole saanut hankittua kameraan pattereita.