Meidän vappueväs oli tänä vuonna porsaan sisäfileepötkö kera täytettyjen paprikoiden. Kuvaa ei saanut, kun kamerasta loppui patterit, mutta resepti on loistava!

kahdelle hengelle riittää

1 punainen paprika,

1 keskikokoinen tomaatti

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

nokare aurajuustoa

Halkaise paprika ja poista sisukset. Asettele paprika vuokaan tukevasti ja silppua tomaatti ja sipulit pienenpieneksi silpuksi - sekoita tomaatti ja sipulit keskenään ja laita paprikan sisään. Murustele päälle aurajuustoa.

Paista uunissa noin 30 minuuttia. Itse paistoin paprikat yhtä aikaa possun kanssa, eli ne oli sen reippaat puoli tuntia uunissa, ja hyvää oli!